MAYANALI KAHKE

Malzemeler
1 Su bardağı zeytin yağı
1 Su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı ılık süt veya su
1 Paket kabartma tozu
2 Çorba kaşığı dövülmüş mayana(ananos)
1 Çay bardağı susam
1 Çay kaşığı çörek otu
Aldığı kadar un(3-4 su bardağı)

Yapılışı

1-Bir tencereye süt ve şeker konur.Karıştırılarak eritilir.
2-Üzerine yağ, kabartma tozu, mayana, çörek otu, susam konur.
3-Aldığı kadar un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
4-Ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak küçük simitler yapılır.
5-Yağlanmış tepsiye 1 cm aralıkla dizilir.
6-Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altı üstü pembeleşinceye kadar pişirilir.